Bienvenido a Revelroom.ca, donde puedes obtener respuestas confiables y rápidas con la ayuda de nuestros expertos. Descubre soluciones completas a tus preguntas de profesionales experimentados en diversas áreas en nuestra plataforma. Descubre un vasto conocimiento de profesionales en diferentes disciplinas en nuestra amigable plataforma de preguntas y respuestas.

Como se llama el proceso donde el aceite de maíz se convierte en margarina (a temperatura ambiente) y porque funciona??
Me dijeron que era hidrogenacion, porque funciona?

Sagot :

Efectivamente, el proceso es la hidrogenación catalítica. Se suele hacer con hidrógeno a presión y usando níquel como catalizador. Con esta reacción se consiguen saturar los dobles enlaces presentes en el aceite vegetal y conseguir una sustancia de mayor masa molecular que se convierte en sólida a temperatura ambiente, aunque con punto de fusión bajo.
Gracias por tu visita. Nos comprometemos a proporcionarte la mejor información disponible. Vuelve cuando quieras para más. Gracias por pasar por aquí. Nos esforzamos por proporcionar las mejores respuestas para todas tus preguntas. Hasta la próxima. Revelroom.ca está aquí para tus preguntas. No olvides regresar para obtener nuevas respuestas.