La tripalmitina es el tripalmitato de glicerilo, es decir, son tres ácidos palmíticos unidos a un glicerol por enlaces éster. Si degradamos este compuestos nos quedarían el glicerol y los tres palmitatos.
a) El glicerol es fosforilado en glicerol-3-P mediante la glicerol quinasa. Mediante la glicerol-P deshidrogenasa se convierte el glicerol-3-P en dihidroxiacetona-P, que se vendría degradando como si fuera media glucosa.
En la glicólisis forma 1 ATP y un NADH
Al convertirse en acetil-CoA forma otro NADH
En el ciclo de Krebs forma 1 ATP, 3 NADH y 1 FADH2
Esto nos da 2 ATP, 5 NADH (que pueden formar 3 ATP c/uno) y 1 FADH2 (que forma 2 ATP), lo que nos da 19 ATP, pero si restamos 1 ATP (porque el NADH de la glicólisis en realidad van a la mitocondria como FADH2) nos quedan 18 ATP
b) Ahora, cada palmitato se degrada mediante beta-oxidación en las mitocondrias. En este proceso cada uno formaría 7 FADH2, 7 NADH y 8 acetil-CoA. Estos acetil-CoA generan cada uno 1 ATP, 3 NADH y 1 FADH2, lo que resulta en 12 ATP por cada acetil-CoA, multiplicado por 8 da 96 ATP, más los 14 del FADH2, más los 21 del NADH, dan 131 ATP, menos el ATP que cuesta iniciar la beta-oxidación, da 130 ATP. Como son 3 palmitatos, serían 390 ATP.
Sumando lo del glicerol y los palmitatos da 408 ATP. Esto es cuando las reacciones tienen el máximo rendimiento y no se desvían a otros procesos. Además, también depende del valor que le des al NADH y FADH2 para formar ATP, unos dicen que dan 3 y 2, y otros que dan 2.5 y 1.5 ATP's, en este caso el rendimiento será menor. Depende de cómo te lo hayan enseñado.
Espero haber sido de ayuda y no haberme equivocado con los cálculos :)
