Los lípidos son un grupo de compuestos celulares con diversas propiedades químicas, que tienen como característica común el hecho de ser solubles en solventes orgánicos (éter, benceno y heptano) y ser insolubles en agua.
Las funciones biológicas de estos lípidos son diversas; por ejemplo, las grasas y los aceites son las principales formas de almacenamiento de energía en muchos organismos y los fosfolípidos y esteroles constituyen aproximadamente la mitad de la masa de las membranas biológicas. Otros lípidos, aunque presentes relativamente en cantidades pequeñas, juegan un papel muy importante; por ejemplo como acarreadores de electrones, cofactores enzimáticos, pigmentos que absorben luz, agentes emulsíficantes, mensajeros intracelulares y como hormonas, por mencionar algunos. espero que te sirva
