En Asia,La carpología centra su estudio en el análisis de res-tos de semillas y frutos recuperados en contextosarqueológicos. Cuando hablamos de semillas se pro-duce una asociación casi inmediata con las semillasde plantas cultivadas y, en concreto, con aquellas decereales. Sin embargo el espectro de restos carpológi-cos es mucho más amplio, y lo constituyen categoríasmuy diferentes:- Semillas de plantas cultivadas. Este grupo incluyeno sólo los cereales y las leguminosas domésticas(trigo, cebada, habas, guisantes, etc.) sino tambiénuna amplia gama de especies cultivadas utilizadaspara fines muy diferentes (plantas textiles, oleagi-nosas, etc.).- Semillas de plantas silvestres que comprendenuna gran variedad de especies que pueden apor-tar una información muy valiosa en relación a lacomposición vegetal del entorno inmediato
