I. INTRODUCCION
El presente trabajo que a continuación se presentará contiene información relacionada con la "separación de mezclas", lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los instrumentos y métodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos.
La correcta separación de mezclas nos ayuda a poner en práctica todos los métodos que se presentarán, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado físico, y características lo cual a continuación se presentara.
II. OBJETIVOS
1. Efectuar un reconocimiento de las técnicas básicas de laboratorio que permitan separar mezclas homogéneas y/o purificar sustancias:destilación, cristalización y sublimación.
2. Aprender a usar el picnómetro y hallar la gravedad y densidad de ciertos líquidos.
III. MATERIALES
* Equipo de destilación simple.
* Beakers
* Embudos
* Papel de filtro
* Cocinilla
* Picnómetros
* Termómetros
* Balanza Analítica.
* Perlas de vidrio.
* Placas petri.
* Vaso de precipitación de 500 ml.
* Cápsulas de porcelana.
* Mechero Bunsen
* Acetanilida
* Azúcar
* Arena
* Leche
* Alcohol
* Azul de metileno
* Agua
* Mezcla de Limaduras de hierro con yodo
* Embudo. Un embudo es un instrumento que sirve para filtrar. Puede ser de plástico o de cristal, nosotros usamos uno de cristal.
* Balanza. Es un aparato para medir masas o pesos.
* Papel de filtro. Es un papel que se corta en forma redondeando y se introduce en un embudo, con el fin de filtrar las impurezas y dejar paso a la solución a través de sus poros.
* Vaso de precipitado. Sirven como contenedor de líquidos para realizar mezclas y se puede calentar.
* Componentes de la mezcla. Agua destilada y como reactivo, arena.
* Equipo de destilación simple
* Azul de metileno
* Picnómetro
IV. PROCEDIMIENTO
A. SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE ETANOL, AGUA Y COLORANTE MEDIANTE UNA DESTILACION SIMPLE.
1. Colocar aproximadamente 100 ml de mezcla coloreada en el balón de destilaciónadicionando 3 perlas de vidrio al balón con la muestra. | 2. Unir el balón al refrigerante, colocando adecuadamente el termómetro. |
3. Iniciar el calentamiento de la muestra prendiendo la cocinilla. | 4. Observar la destilación del alcohol tal como lo indicará el profesor. |
5. Recibir en el matraz hasta aproximadamente 50 ml de etanol destilado y apagar la cocinilla. | 6. Comparar el color del etanol antes y después de la destilación. |
B. SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE SÓLIDOS MEDIANTE LA DECANTACIÓN, FILTRACIÓN Y CRISTALIZACION.
1. Colocar la mezcla proporcionada por el profesor en un beaker, adicionarle aproximadamente 100 ml de agua destilada y agitar. | 2. Si la mezcla no se disuelve, calentarla hasta observar su disolución. |
3. Separar, el componente que no se disuelva, por DECANTACION | 4. Enfriar el líquido hasta la formación de cristales de acetanilida: CRISTALIZACIÓN |
5. Separar los cristales por FILTRACION, con papel de filtro y embudo. | 6. Dejar secar los cristales por 24 horas al medio ambiente. |
7. Observar la forma y el color de los cristales y pesarlos. | |
C. SUBLIMACIÓN:
1. En un vaso de precipitado, ponga unos cristales de yodo mezclado con limaduras de hierro y coloque sobre él una cápsula de porcelana que contenga agua fría, instale el vaso sobre la rejilla con el material aislante. | 2. Lenta y cuidadosamentecaliente |
3. El Yodo por sublimación se separa de las limaduras de hierro y se adhiere a la superficie fría de la cápsula de porcelana. | |
D. SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LA LECHE (EMULSIÓN) MEDIANTE LA PRECIPITACIÒN DE LA CASEÌNA
1. Colocar 20ml. de leche en un vaso de precipitado. | 2. Adicionar 15-20 gotas de solución concentrada de ácido acético. |
3. Observar la coagulación de la caseína. | 4. Filtrar empleando papel de filtro o gasa. |
5. Separar la caseína y observar sus características. | |
E. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LA LECHE.
1. Pesar el picnómetro limpio y seco. | 2. Llenar con agua destilada a una temperatura entre 20ºC a 30ºC (con el termómetro), secar bien las gotas del exterior y volver a pesar. |
3. La diferencia de pesada proporcionará la masa de agua contenida en el picnómetro. | 4. Vaciar, lavar el picnómetro 2-3 veces con la leche problema a una temperatura entre 20 ºC a 30 ºC y volver a pesar. |
5. Restando a esta pesada el valor del picnómetro vacío, obtendremos la masa de leche. | 6. Calcular el volumen del picnómetro: Volumen = P/D P = peso del agua destilada |
7. Conociendo el peso de la leche y el volumen del picnómetro, la densidad de la leche es: D = peso de la leche/ volumen del picnómetro. | |
V. CUESTIONARIO
EDUARDO AQUÍ VA TU PARTE
3. Con relación al experimento de destilación.
a) ¿Qué cambios de estado de la materia se observan? Descríbalos
De líquido a gas: el etanol se evapora a 74°.
De gas a líquido: el refrigerante enfría en etanol el cual cambia a estado líquido.
b) ¿Para qué se utiliza el refrigerante en el equipo de destilación y cuál es la función de las perlas de vidrio en el balón con la mezcla?
El refrigerante enfría el etanol en cual cambia de estado gaseoso ha estado líquido rápidamente.
Las perlas tienen la función de disminuir la agitación del líquido.
4. En el experimento de cristalización, señale la solubilidad de cada componente de las mezclas en frío y en caliente.
Insoluble
VI. CONCLUSIONES
* Los componentes de una mezcla se separan teniendo en cuenta las propiedades de las sustancias componentes.
* Las mezclas de sólidos se separan mediante un disolvente aprovechando su diferente solubilidad en el mismo. O bien por sublimación o separación magnética
* Las mezclas de sólidos y líquidos se separan por decantación, filtración o centrifugación, aprovechando la diferente densidad de sus componentes.
* Las mezclas de líquidos se separan por cristalización o por destilación simple o fraccionada.
