ESCHERICHIA COLI:
es el nombre de un germen, o una bacteria que vive en los tractos digestivos de los seres humanos y los animales.Hay muchos tipos de E. coli , y la mayoría de ellos son inofensivos. Pero algunos pueden causar sangrienta diarrea . Estos se llaman enterohemorrágica E. coli(EHEC). Un tipo común se llama E. coli O157: H7. En algunas personas, este tipo de E. coli pueden causar graves anemia o insuficiencia renal , lo que puede llevar a la muerte.Otras cepas de E. coli puede causar infecciones de las vías urinarias u otras infecciones.¿Qué ocasiona una E. coli infección?Usted recibe un E. coli infección al entrar en contacto con las heces, o heces, de los seres humanos o animales. Esto puede suceder cuando se toma agua o come alimentos que han sido contaminados por las heces.E. coli en los alimentosE. coli pueden entrar en la carne durante el procesamiento. Si el carne infectada no está cocinado a la 160 ° F (71 ° C) , la bacteria puede sobrevivir y usted infectar a cuando usted come la carne. Este es el pueblo forma más común en los Estados Unidos se infectan con E. coli . Cualquier alimento que haya estado en contacto con carne cruda también puede infectarse.Otros alimentos que pueden estar infectados con E. coli incluyen:La leche cruda o productos lácteos. Las bacterias pueden diseminado desde ubres de una vaca a su leche. Revise las etiquetas de los productos lácteos para asegurarse de que contienen la palabra " pasteurizado ". Esto significa que el alimento ha sido calentada para destruir las bacterias.Raw frutas y verduras , como lechuga, brotes de alfalfa, o jugo de manzana no pasteurizada u otros jugos no pasteurizados que hayan estado en contacto con heces de animales infectados.E. coli en el aguaLas heces humanas o animales infectados con E. coli a veces se meten en lagos, estanques y fuentes de agua. Las personas pueden infectarse cuando una ciudad contaminada o suministro agua de la ciudad no ha sido tratada adecuadamente con cloro o cuando las personas se tragan accidentalmente el agua contaminada, mientras que la natación en un lago, a la piscina o canales de riego.E. coli desde contacto de persona-to-personLa bacteria también puede propagarse de una persona a otra, por lo general cuando una persona infectada no se lava bien las manos después de una deposición. E.coli puede transmitirse de las manos de una persona infectada a otras personas ni a los objetos.¿Cuáles son los síntomas?Los principales síntomas de una E. coli O157: H7 son:La diarrea Bloody.Estómago calambres.Las náuseas y los vómitos.Algunas personas no notan ningún síntoma. Los niños son más propensos que los adultos para tener síntomas. Los síntomas generalmente comienzan de 3 a 4 días después de entrar en contacto con la E. coli .La mayoría de las personas se recuperan en una semana. Ellos a menudo no ven a un médico y no saben que E. coli causó sus problemas.Cuando E. coli provoca serios problemas con la sangre o los riñones, los síntomas incluyen:Pálida piel .Una fiebre .Debilidad.Moretones.Pasando sólo pequeñas cantidades de orina.¿Cómo se trata?E. coli infección generalmente desaparece por sí sola. El tratamiento principal es para sentirse cómodo y beber sorbos de agua. La diarrea hace que el cuerpo pierda más agua de lo habitual. Esto puede conducir a la deshidratación , que es especialmente peligrosa para los bebés y los adultos mayores. Tomar pequeñas y frecuentes sorbos de agua ayudará a prevenir la deshidratación .Si usted tiene diarrea con sangre que puede ser de una E. coli infección, no tome medicamentos para la diarrea o antibióticos. Estos medicamentos pueden retrasar el proceso de la digestión, lo que permite más tiempo para su cuerpo para absorber los venenos hechos por el E. coli . Llame a su médico en su lugar.En algunas personas, E. coli infección causa serios problemas con la sangre y los riñones. Estas personas pueden necesitar transfusiones de sangre o diálisis . La diálisis es un tratamiento que ayuda a filtrar los desechos de la sangre cuando los riñones no están funcionando bien.¿Cómo se previene la E. coli infección?Alimentos y agua que están infectados con E. coli gérmenes aspecto y un olor normales. Pero hay algunas cosas que usted puede hacer para prevenir la infección:Cocine todos los tipos de carne de res, pero sobre todo de carne molida, por lo menos a 160 ° F (71 ° C) .En la cocina, lavar las manos con agua caliente y jabón frecuentemente, especialmente después de tocar carne cruda.Lávese las herramientas o superficies de la cocina que han tocado carne cruda.Use sólo leche pasteurizada, productos lácteos y productos de jugo.Utilice únicamente tratada o tratada con cloro, agua potable.Cuando se viaja a países que puedan tener agua potable, no use hielo o beber agua del grifo. Evite las frutas y verduras crudas, excepto los de piel que usted pele.Lávese las manos con frecuencia, y siempre lavar después de usar el baño o cambiar pañales.
