Los requerimientos nutricionales de una persona van a depender de características muy básicas como edad, sexo, actividad física, y situaciones fisiológicas especiales (crecimiento, embarazo...).Además de las características de la persona, la personalización de una dieta va a depender de variables culturales, sociales o religiosas.
La personalización de una dieta también depende del objetivo que queramos para ese paciente: modificación del peso, modificación de la composición corporal, incremento del rendimiento físico (por ejemplo en deportistas), corrección de alteraciones nutricionales (como puede ser en pacientes veganos), o corrección de alteraciones metabólicas (por ejemplo en personas con diabetes, hipertensión) o prevención de trastornos (como prevención de la osteoporosis).
Si no es la respuesta que buscabas suerte en tu búsqueda :)
