Los nutrimentos son sustancias que ayudan para que el cuerpo realice
todas sus funciones. Si por un tiempo prolongado carecemos de
nutrimentos entonces aparece una disfunción en el organismo a
consecuencia de no tener la materia prima necesaria para fabricar
enzimas y llevar a cabo reacciones necesarias para vivir.
El vehículo para obtener los nutrimentos son los alimentos, para
saber de que contiene un alimento es necesario un análisis químico de su
composición.
Los nutrimentos necesarios para vivir son:
ProteínasCarbohidratosLípidosVitaminasMinerales Agua
Los carbohidratos, las proteínas y los lípidos nos aportan energía a
diferencia de las vitaminas, minerales y agua. Los carbohidratos son la
vía primaria de obtención de energía, las proteínas se ahorran ya que se
necesitan para la síntesis de enzimas, transporte y le dan estructura y
soporte al tejido. Las grasas son energía concentrada y se utilizan en
forma de reserva, se convierten en triglicéridos que se acumulan en
zonas específicas del cuerpo para cuando sean requeridos, esto es lo que
denominamos tejido adiposo.
En situaciones de ayuno prolongado o de alta demanda de energía esta
grasa es movilizada para abastecer la demanda, no es tan fácil movilizar
tejido adiposo ya que existe el glucógeno una forma de reserva de
glucosa que se encuentra en músculo e hígado, antes de movilizar grasa
entra la reserva de glucógeno, por lo que aquí es donde la actividad
física juega un papel trascendental en la movilización de tejido
adiposo. La única clave para que esto se lleve a cabo es ejercicio de
baja intensidad y larga duración.
