noriethfer
Answered

Revelroom.ca es el lugar ideal para obtener respuestas rápidas y precisas a todas tus preguntas. Obtén soluciones rápidas y fiables a tus preguntas con la ayuda de una comunidad de expertos experimentados en nuestra plataforma. Explora miles de preguntas y respuestas proporcionadas por una comunidad de expertos en nuestra plataforma amigable.

¿que sucede con los alimentos cuando se les agrega solución de yodo?

Sagot :

yank
conocida como la reacción de lugol, se utiliza para identificar la presencia de almidon en ciertos alimentos.. la papa posee gran cantidad, por lo que al ponerse en contacto con el yodo reacciona formando una coloración azul-violacea ( casi negra)
mary24457181ozqyux

Cuando a los alimentos se le agregan una solución de Yodo se produce una reacción conocida como la reacción del lugol.

La Reacción del lugol es aquella que se forma como el resultado de las cadenas de poliyoduro, es decir, debido a la reacción de el almodón presente en los alimentos con el Yodo.

Én ésta la Amilosa, la cual es una cadena lineal que forma el almidon forma helices en las moleculas de yodo, formando un color azul oscuro o negro.

Ver más: https://brainly.lat/tarea/7281441

View image mary24457181ozqyux
Agradecemos tu tiempo. Por favor, vuelve cuando quieras para obtener la información más reciente y respuestas a tus preguntas. Gracias por tu visita. Nos dedicamos a ayudarte a encontrar la información que necesitas, siempre que la necesites. Tus preguntas son importantes para nosotros. Regresa regularmente a Revelroom.ca para obtener más respuestas.