La química
orgánica o química del carbono es la rama de la química que
estudia una clase numerosa de moléculas que
contienen carbono formando
enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y
otros heteroátomos,
también conocidos como compuestos
orgánicos. Friedrich
Wöhler yArchibald Scott Couper son
conocidos como los padres de la química orgánica. La química orgánica se
constituyó como disciplina en los años treinta. El
desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de
origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes como el éter o el
alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias orgánicas que
recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparición de la
química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que
la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia
orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales.
Un hidrocarburo aromático o areno1 es
un compuesto
orgánico cíclico conjugado que cumple la Regla de Hückel, es decir, que tienen un total
de 4n+2electrones pi en
el anillo.
Para que se dé la aromaticidad, deben cumplirse ciertas
premisas, por ejemplo que los dobles enlaces resonantes de lamolécula estén conjugados y
que se den al menos dos formas resonantes equivalentes. La estabilidad
excepcional de estos compuestos y la explicación de la regla de Hückel han sido
explicados cuánticamente, mediante el modelo de "partícula en un
anillo".Originalmente el término estaba restringido a un
producto del alquitrán
mineral, el benceno,
y a sus derivados, pero en la actualidad incluye casi la mitad de todos los
compuestos orgánicos; el resto son los llamados compuestos
alifáticos.El exponente emblemático de la familia de los
hidrocarburos aromáticos es el benceno (C6H6), pero
existen otros ejemplos, como la familia de anulenos,hidrocarburos monocíclicos totalmente conjugados de
fórmula general (CH)n.
El grupo funcional es
un átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para
los compuestos alifáticos y
como Ar (radicales arílicos)
para los compuestos aromáticos.
Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de
los compuestos orgánicos.
La combinación de los nombres de
los grupos funcionales con los nombres de los alcanos de los que derivan brinda una nomenclatura sistemática poderosa para
denominar a los compuestos orgánicos.Los grupos funcionales se asocian siempre
con enlaces covalentes,
al resto de la molécula. Cuando el grupo de átomos se asocia con el resto de la
molécula primeramente mediante fuerzas iónicas, se denomina más apropiadamente
al grupo como un ion poliatómico o ion complejo. Una serie homóloga es
un conjunto de compuestos que comparten el mismo grupo funcional y, por ello,
poseen propiedades y reacciones similares. Por ejemplo: la
serie homóloga de los alcoholes primarios poseen un grupo OH (hidroxilo) en un carbono terminal o primario.Las
series homólogas y grupos funcionales listados a continuación son los más
comunes.1 En
las tablas, los símbolos R, R', o similares, pueden referirse a una cadena
hidrocarbonada, a un átomo de hidrógeno, o incluso a cualquier conjunto de
átomos.
En química se
denomina alcohol (del árabe al-kuḥl الكحول, o al-ghawl الغول,
"el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido
destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen
un grupo hidroxilo (-OH)
en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado
de forma covalente a un átomo de carbono. Además,
este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces simples a
sendos átomos,1 esto
diferencia a los alcoholes de los fenoles.Si
contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los
alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número
de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran
enlazado el grupo hidroxilo.
eso si un poquito larga espero que te sirva
