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Como es el proceso de oxidacion de los alimentos? ventajas y desventajas

Sagot :

angel5
Ventajas: La fermentacion, la fermentacion sirve para ocasionar cambios quimicos en sustancias organicas por medio de bacterias para la creacion de diversos productos como la leche, el pan el vino el queso etc etc.... (Controlada claro)

Desventajas: La oxidacion tambien tiene su contra, (como todo en la vida) ya que oxida metales y eso puede ocasionar perdidas economicas a causa de la perdida de metales y otros objetos metalicos.Fuente(s):
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