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FORMULA DEL POLVO DE HORNEAR

Sagot :

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Bicarbonato de sodio
Osea NaHCO3
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El principal componente del polvo de hornear es el bicarbonato de sodio cuya fórmula química es: NaHCO₃

Este compuesto está conformado por:

  • 1 átomo de sodio (Na)
  • 1 átomo de hidrógeno (H)
  • 1 átomo de carbono (C)
  • 3 átomos de oxígeno (O)

Tiene una masa molar de 84,007 g/mol

Es un compuesto sólido soluble en agua y de color blanco.

El polvo de hornear es empleado ampliamente en la industria culinaria para preparar postres, ponqués, pan, etc.

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