l día 06 de febrero pasado el Sr. Gonzalo Viollier Gerente General de la Empresa FMC Corporation Chile Ltda y representante para Latinoamérica con base en Chile, visitó las dependencias del Centro Regional de Investigaciones La Platina, oportunidad en la cual los Ingenieros Agrónomos (Ph.D) María Teresa Pino y Gabriel Saavedra dieron a conocer el Programa Molecular en Hortalizas, la Químico (M.Sc.) Stella Moyano la actividad desarrollada en el Laboratorio de Residuos de Pesticidas y la Ingeniero Agrónomo Patricia Estay (M.Sc.) la labor efectuada por el Programa de Entomología. La actividad estuvo a cargo del Coordinador Nacional de Hortalizas el Ingeniero en Alimentos David Carré. FMC es una multinacional norteamericana con 80 años en el mercado de los agro-negocios es conocida mundialmente por el desarrollo de la tecnología que permite producir jugos cítricos libres de amargor. En los últimos años han diversificado su matriz de negocios en Productos agrícolas, Biopolímeros Industria Química e Industria Alimentaria. Sus ventas anuales alcanzan a 4.000 mil millones de US $. En este contexto han incursionado en la producción y comercialización de Colorantes Naturales parar la Industria Alimentaria adquiriendo las Empresas South Paul Biogroup en Chile en el año 2011 y Phytone Ltd UK en el 2012. El segmento del mercado de los colorantes naturales es uno de los que presenta mayores tasas crecimiento a nivel mundial, esperándose que llegue a un billón de dólares americanos en el 2015. Dentro de los planes de desarrollo de esta Empresa en Chile está potenciar los colorantes naturales en base a antocianos y betalaínas aportadas por hortalizas y frutales menores. La visita se efectuó con el objeto de planificar junto al INIA el desarrollo de especies que permitan potenciar esta agro-industria mediante la incorporación de variedades que aporten valor a este interesante nicho de negocios.
