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Sagot :
El ácido butírico es un ácido monocarboxílico, saturado, de cadena abierta de fórmula molecular: C4H8O2
CH3-(CH2)2-COOH
Glicerol también se conoce como glicerina, básicamente es un tipo alcohol CH[2]OHCHOHCH[2]OH
Si mezclas el glicerol más tres moléculas de ácido butiríco obtienes Tributirato de Glicerilo, que se conoce como triglicérido, que son los constituyentes principales de los aceites vegetales y las grasas animales.
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