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Sagot :
Respuesta:
La deficiencia de hierro o ferropenia (FP) se define como la disminución del hierro
corporal total del organismo y constituye la carencia nutricional más extendida en el mundo.
Afecta a amplias poblaciones de niños en los países en desarrollo y, además, presenta una
alta prevalencia en los países desarrollados. Su consecuencia más importante es la anemia
ferropénica (AF), que es la enfermedad hematológica más frecuente en la infancia.
Según la OMS, se estima que el 24.8% de la población padece anemia, en su
mayoría causada por una deficiencia de hierro. Afecta fundamentalmente a lactantes,
preescolares, adolescentes, mujeres en edad fértil y mujeres embarazadas, con una
frecuencia en países en desarrollo entre 2 y 4 veces superior a la de los países desarrollados.
La OMS ha establecido planes para educación nutricional y enriquecer alimentos para
lactantes y niños que tengan factores de riesgo.
En nuestro medio la prevalencia de AF en los lactantes es de 2-4,3%, mientras que
la deficiencia de hierro sin anemia se sitúa en alrededor de un 9,5%, provocada
principalmente por hábitos dietéticos inadecuados.
La ferropenia y la anemia ferropénica resultan de un desequilibrio entre necesidades
de hierro y su disponibilidad. En el otro lado del espectro están los cuadros derivados de una
sobrecarga férrica, pues un alto nivel de hierro puede ocasionar daño oxidativo y disminuir la
absorción de otros cationes divalentes como el zinc o el cobre.
Atendiendo a la intensidad y al nivel de los compartimentos biológicos del hierro,
podemos clasificar la ferropenia en:
- Latente (déficit de los depósitos de reserva del organismo)
- Manifiesta (depleción del hierro plasmático circulante)
- Anemia ferropénica (afectación de la hematopoyesis).
METABOLISMO DEL HIERRO
El hierro es un elemento químico imprescindible para la vida. Se distribuye en el
organismo en tres compartimentos teóricos:
1.- Compartimento funcional: forma parte de las proteínas trasportadoras de oxígeno,
como la hemoglobina y la mioglobina. También interviene como cofactor o como grupo
prostético en otras enzimas que realizan importantes funciones metabólicas, como la
ribonucleótido reductasa (que interviene en la síntesis de DNA) o con enzimas de la cadena
respiratoria mitocondrial, entre otras. El 65% del hierro corporal forma parte de la
hemoglobina y el 15% está contenido en otras proteínas funcionales: mioglobina en las
fibras musculares, citocromos, catalasas y peroxidasas.
2.- Compartimento de transporte: es el hierro unido en su mayor parte a la transferrina,
que representa entre el 0.1-8.2% del total.
3.- Compartimento de reserva: representa el 20-30% del hierro corporal, constituido por
compuestos proteicos (ferritina y hemosiderina)
Explicación:
espero y te ayude mucho
o te sirva de algo.
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