el metanol al ser ingerido sufre unaoxidacion en el higado por la enzima alcohol deshidrogenasa que lo oxida a formaldehído y éste a su vez es oxidado a ácido fórmico por la enzima aldehído deshidrogenasa, este ultimo ácido fórmico el cual es sumamente toxico, aunque el que produce la ceguera es el formaldehído
en el caso del etanol la alcohol deshidrogenasa metaboliza el etanol a acetaldehído y luego a acido acetico ,los cuaes no son toxicos como el formaldehído y el acido formico productos de oxidacion del metanol., aqui radica la diferencia de toxicidad entre el metanol yel etanol, en la toxiciidad de sus productos de oxidacion , los producos de oxidacion en el cuerpo humano del metanol ( formaldehído y el acido formico) son mucho mas toxicos que los productos de oxidacion del etanol(acetaldehído y acido acetico)
