bryanitri00
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que es la fermentacion

Sagot :

MiniCell
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, siendo el producto final un compuesto orgánico.
luisrene07
Fermentacion: se denomina fermentacion al proceso de descomposicion o desdoblamiento del azucar por accion enzimática (levadura) a alcohol etilico mas dioxido de carbono.

Carbohidrato + Levadura = C02 + (CH3- CH2 - OH)
                                                   Alc. Etílico

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