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ALTERACIONES GENÉTICAS EN LA PRODUCCIÓN DE PLANTAS Y ANIMALES:
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Y SUS CONSECUENCIAS
Lee con atención los siguientes textos para
que puedas desarrollar las actividades.
Los alimentos transgénicos son
modificados genéticamente por el hombre
en los laboratorios científicos, para alterar
sus características, optimizar su
rendimiento, tamaño y calidad, sean
vegetales o animales. La manipulación genética
de los alimentos no solo busca influir en su
tamaño, durabilidad y rendimiento, sino que
también pretende hacerlos más resistentes.
Ventajas de los alimentos transgénicos:
• Plantas más resistentes a la sequía y a las plagas.
• Disminución en el uso de pesticidas.
• Crecimiento más rápido en plantas y animales.
• Mayor resistencia a las variaciones climáticas
• Mayor durabilidad del alimento.
• Alimentos con características más apetecibles, por su
color, su tamaño, su aroma etc.
• Menor necesidad de productos químicos en su
conservación.
Desventajas de los alimentos transgénicos:
• Plantas y animales modificados que pueden
tener cambios genéticos inesperados y dañinos.
• Organismos modificados que se pueden cruzar
con organismos naturales y los pueden superar
llevando a la extinción y pérdida de la
biodiversidad.
• Desventaja profunda en la competencia para los
pequeños productores.
• Plantas menos resistentes a algunas plagas y
más susceptibles a otras
ANIMALES TRANSGÉNICOS Los animales
transgénicos son animales que han sido modificados
genéticamente, añadiendo genes foráneos de manera
deliberada, para cambiar alguna característica del
animal.
Ventajas:
-Conservación de especies en peligro de extinción
-Realización de trasplantes de órganos de animales a
seres humanos
-Producción de medicamentos
Desventajas:
-Reacciones alérgicas causadas por el consumo de carne, leche y huevos de animales alterados
genéticamente.
Consecuencias en nuestra salud: Pueden ser las siguientes:
• Aparición de nuevas alergias debido a que estos alimentos contienen nuevas toxinas y
alérgenos.
• Aparición de genes resistentes a los antibióticos en bacterias patógenas para los organismos.
• Riesgo de envejecimiento; debido a los residuos de agroquímicos en los alimentos.
• Mutaciones genéticas; la recombinación de virus y bacterias en los alimentos transgénicos
podrían dar origen a nuevas enfermedades.
• Daños al hígado; el consumo frecuente de alimentos transgénicos puede dañar el hígado
