LOS TEJIDOS ANIMALES Los tejidos animales se diferencian fundamentalmente en la especialización de las células que poseen y el tipo de sustancia intercelular, que constituye la principal masa del tejido: 1. Los tejidos epiteliales son los que forman los epitelios. Según su función, se distinguen dos tipos; los epitelios de revestimiento, que recubren la superficie corporal y las cavidades internas del organismo, y los epitelios glandulares, que están formados por células secretoras, que pueden intercalarse entre otras células epiteliales o agruparse para constituir las glándulas. 2. Los tejidos conectivos sirven de apoyo a todas las demás estructuras del cuerpo. Se componen de células poco especializadas rodeadas de una abundante sustancia intercelular formada principalmente por agua, sales minerales, proteínas y polisacáridos. Además de abundantes fibras proteicas, como: colágeno, que proporciona resistencia; elastina, que confiere elasticidad, o reticulares, con función esquelética. Los principales tejidos conectivos y sus características más importantes son: 3. El tejido muscular es el responsable de los movimientos del cuerpo. Está constituido por células alargadas, llamadas fibras musculares, especializadas en la contracción. En el citoplasma de dichas fibras aparece una gran cantidad de miofilamentos formados por proteínas contráctiles, fundamentalmente actina y miosina. Se distinguen tres tipos de tejido muscular: estriado esquelético, de contracción rápida, voluntaria y poco resistente a la fatiga; estriado cardiaco, de contracción rápida e involuntaria, y estriado liso, de contracciones lentas, involuntarias y resistentes a la fatiga. 4. El tejido nervioso coge información en los órganos de los sentidos, la transmite a través de los nervios y elabora respuestas en los centros nerviosos. Está formado por dos tipos de células: las neuronas, que son las células fundamentales, y las células de glía, que aparecen intercaladas entre las neuronas, a las que protegen, alimentan y aíslan. Entre ellas destacan los astrositos y las células de Schwann. LOS TEJIDOS VEGETALES Los tejidos vegetales se caracterizan por carecer de sustancia intercelular. Las células de los tejidos adultos están recubiertas de una pared de celulosa, que presenta poros denominados plasmodesmos para el intercambio de sustancias. Atendiendo a su función, se clasifican en: 11. Tejido embrionario o meristemático. Es el responsable del crecimiento y desarrollo de la planta. Se encuentra en las partes de la planta que están en crecimiento. Está constituido por células vivas, que se dividen continuamente. Se distinguen dos tipos: 1.1 Meristemos apicales o primarios. Situados en las zonas apicales de la planta, son responsables del crecimiento en longitud. 1.2 Meristemos laterales o secundarios. Son responsables del crecimiento en grosor. Hay dos tipos: cambium, (origen de los tejidos conductores) y felógeno (origen de la corteza). 2. Tejidos adultos 2.1 Tejido parenquimático. Se encuentra en todos los órganos vegetales, y sirve de relleno y unión entre unos tejidos y otros. Está formado por células vivas, redondeadas y poco diferenciadas. Según su función, hay diferentes tipos. • Parénquima clorofílico • Parénquima de reserva • Parénquima acuífero • Parénquima aerífero 2.2 Tejido protector. Recubre la superficie de la planta, evita la pérdida de agua, la protege de cambios de temperatura, de parásitos y de daños mecánicos. Se distinguen dos tipos: 2.2.1 Tejido epidérmico. Protege la parte aérea de la planta, de la desecación. Está formado por una sola capa de células vivas, aplanadas, sin cloroplastos, muy unidas entre sí, y cubiertas de cutícula. Puede tener estomas y tricomas. 2.2.2 Tejido suberoso. Protege la planta de la desecación y las temperaturas extremas. Formado por células muertas dispuestas en varias capas, con paredes gruesas de suberina. 2.3 Tejido de sostén. Se encuentra en el interior de la planta, haciendo que permanezca erguida. Se distinguen dos variedades: 2.3.1 Colénquima. Células vivas y alargadas que proporcionan consistencia a las partes jóvenes. 2.3.2 Esclerénquima. Células muertas lignificadas. Otorga resistencia a la planta desarrollada. 2.4 Tejidos conductores. Su función es el transporte de savia. Las células están fusionadas formando tubos. Existen dos tipos de tejido conductor: 2.4.1 Tejido leñoso o xilema. Transporta savia bruta desde la raíz hasta las hojas. Constituido por células cilíndricas muertas, con paredes reforzadas de lignina, denominadas traqueidas. 2.4.2 Tejido liberiano o floema. Transporta savia elaborada a toda la planta. Constituido por células vivas, cuyos tabiques de separación están perforados por poros a modo de criba
