Desde su aparición, las plantas y los animales han desarrollado órganos y sistemas especializados en captar estímulos y responder a ellos con el movimiento, el crecimiento y, en animales, mediante la elaboración de actividades complejas gracias a su sistema nervioso. Tanto en plantas como en animales, el sistema endocrino regula muchas de sus funciones vitales. ESTÍMULOS Y RESPUESTAS EN PLANTAS. En las plantas la respuesta a los cambios ambientales se produce a través de hormonas, es decir, sustancias químicas producidas por células especializadas y cuya función es actuar sobre las funciones de otras células alejadas de su centro de producción. Las hormonas vegetales o fitohormonas generan cambios en la intensidad y dirección del crecimiento de las plantas
