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Sagot :
FOSFORO:el fósforo es importante, porque son las unicas moleculas de alta energía que requiere tu organismo para llevar a cabo las multiples actividades metabólicas que tienes, es decir, para que tu puedas mover un dedo el pie, los ojos, los brazos, que puedas contraer el hemidiafragma etc para todo ello requieres de energía quien crees o de donde crees obtenerla?, así es, del fósforo que esta unida a una molecula que se llama adenin cuando se une un fosforo, se llama adenin monofosfato(AMP), cuando tiene dos moleculas de fósforo se llama aden difosfato(ADP) o bien cuando tienes tres moleculas unidas se llama adenin trifosfato o mejor conocido como (ATP).
POTASIO:Nos referimos ahora al potasio natural, al que ingerimos a diario a través de los alimentos. El potasio se presenta en la naturaleza sólo como catión (ion positivo). Es el catión más importante de todas las células de los organismos humano y animal, e indispensable para la función celular. Productos alimenticios ricos en potasio son las bananas, la carne, los albaricoques, los kiwis, las grosellas, las patatas, la coliflor, el repollo, el hinojo, las espinacas y el apio; también los hongos y las nueces.
ZINC:Participa en la síntesis proteínas y de colágeno.Ayuda a cicatrizar heridas.Fortalece las defensas del cuerpo.Protege el hígado.Su presencia es indispensable para la correcta formación de los huesos.Es componente de la insulina corporal.Es un poderoso antioxidante.Ayuda a que el cuerpo absorba con mayor facilidad la vitamina A.El adecuado crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la niñez y la adolescencia dependen de su presencia.Mantiene los sentidos del gusto y del olfato.Protege los ojos.
POTASIO:Nos referimos ahora al potasio natural, al que ingerimos a diario a través de los alimentos. El potasio se presenta en la naturaleza sólo como catión (ion positivo). Es el catión más importante de todas las células de los organismos humano y animal, e indispensable para la función celular. Productos alimenticios ricos en potasio son las bananas, la carne, los albaricoques, los kiwis, las grosellas, las patatas, la coliflor, el repollo, el hinojo, las espinacas y el apio; también los hongos y las nueces.
ZINC:Participa en la síntesis proteínas y de colágeno.Ayuda a cicatrizar heridas.Fortalece las defensas del cuerpo.Protege el hígado.Su presencia es indispensable para la correcta formación de los huesos.Es componente de la insulina corporal.Es un poderoso antioxidante.Ayuda a que el cuerpo absorba con mayor facilidad la vitamina A.El adecuado crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la niñez y la adolescencia dependen de su presencia.Mantiene los sentidos del gusto y del olfato.Protege los ojos.
Los minerales son sustancias químicas imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo y se encuentran en cantidades pequeñas (miligramos) en los alimentos. Hay cerca de veinte minerales importantes para la nutrición; sin embargo, en nuestro país se considera un problema de salud pública la deficiencia de hierro, calcio y zinc”, indica Faviola Jiménez, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición (R-PAN).El Programa Mundial de Alimentos (PMA), en el portal Nutrinet.org, señala que los minerales ayudan a la formación de huesos, la producción de hormonas y la regulación de los latidos cardíacos. Existen dos tipos: los macrominerales y los oligoelementos.Los macrominerales son los que se necesitan en cantidades grandes, como calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. En cambio, se necesitan solo pequeñas cantidades de oligoelementos: hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor, etc. Faviola Jiménez refiere que el hierro se encuentra en la sangrecita, hígado, mollejitas y bazo. El calcio, en productos lácteos (leche, yogur o quesos). Y las principales fuentes de zinc son los cereales, carnes, aves,mariscos, lácteos, soya y legumbres.BEBIDAS REHIDRATANTES
Según el doctor Raúl Gutiérrez, médico deportivo de la clínica Ricardo Palma, el cuerpo se compone en un 60% de líquidos. Los líquidos intracelulares tienen gran cantidad de iones de potasio y fósforo, cantidades moderadas de sulfato y magnesio, y pequeñas cantidades de sodio y cloro.El cuerpo mantiene un equilibrio hidroelectrolítico (homeostasis), gracias a mecanismos fisiológicos, realizados sobre todo por los riñones. La persona que no hace ejercicios y tomabebidas rehidratantes con sales minerales altera su equilibrio hidroelectrolítico, ya que para mantenerlo normal se debe balancear el ingreso de agua y electrolitos con la excreción de ellos.PARA TENER EN CUENTA
Faviola Jiménez, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición, recomienda tener cuidado con los suplementos de minerales. Estos deben ser prescritos con receta por un especialista. Los nutricionistas y los médicos son los únicos profesionales en nuestro país autorizados para hacerlo.Asimismo, Jiménez indica que los suplementos solo deben utilizarse en situaciones específicas y no comprarse por antojo. La necesidad de un suplemento la determina el especialista.El zinc es necesario para el funcionamiento apropiado de varios sistemas en el cuerpo humano. Este mineral ayuda especialmente a una piel sana y un sistema inmune fuerte, capaz de ofrecer resistencia a diversos microorganismos.
Según el doctor Raúl Gutiérrez, médico deportivo de la clínica Ricardo Palma, el cuerpo se compone en un 60% de líquidos. Los líquidos intracelulares tienen gran cantidad de iones de potasio y fósforo, cantidades moderadas de sulfato y magnesio, y pequeñas cantidades de sodio y cloro.El cuerpo mantiene un equilibrio hidroelectrolítico (homeostasis), gracias a mecanismos fisiológicos, realizados sobre todo por los riñones. La persona que no hace ejercicios y tomabebidas rehidratantes con sales minerales altera su equilibrio hidroelectrolítico, ya que para mantenerlo normal se debe balancear el ingreso de agua y electrolitos con la excreción de ellos.PARA TENER EN CUENTA
Faviola Jiménez, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición, recomienda tener cuidado con los suplementos de minerales. Estos deben ser prescritos con receta por un especialista. Los nutricionistas y los médicos son los únicos profesionales en nuestro país autorizados para hacerlo.Asimismo, Jiménez indica que los suplementos solo deben utilizarse en situaciones específicas y no comprarse por antojo. La necesidad de un suplemento la determina el especialista.El zinc es necesario para el funcionamiento apropiado de varios sistemas en el cuerpo humano. Este mineral ayuda especialmente a una piel sana y un sistema inmune fuerte, capaz de ofrecer resistencia a diversos microorganismos.
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