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porque el sistema digestivo humano  puede degradar el  almidon y el   glucogeno ,  pero no la  celulosa , si la composicion   quimica de las  tres on parecidas

Sagot :

se debe a la presencia o ausencia de unos catalizadores llamados enzimas, el humano puede digerir glucógeno y almidón porque posee las enzimas necesarias para ello (Amilasas y glucógeno fosforilasas, por ejemplo), pero no posee CELULASA que es la enzima que se encarga de degradar la celulosa.
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