Respuesta:
Si el suministro de alimentos es abundante parte de los nutrientes se transforman y almacenan en moléculas grandes de azúcar (glucógeno) o de grasa (triglicéridos), para utilizarlos en ocasiones de ayuno.
En la oxidación de la glucosa, los enlaces carbono-carbono, carbono-hidrógeno y oxígeno-oxígeno se intercambian por carbono-oxígeno e hidrógeno-oxígeno a medida que los átomos de oxígeno atraen y acaparan electrones. Este hecho libera energía, que es la que se va almacenando en las moléculas ATP.
El hombre obtiene esta energía que necesita a través de los alimentos, concretamente a partir de algunos de los nutrientes contenidos en ellos: proteínas, grasas e hidratos de carbono, siendo éstos los únicos nutrientes que, junto con el alcohol, proporcionan energía.
Explicación:
