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Porque el vino que tiene color pierde el color en la destilación

Sagot :

garciasebastian092

Explicación:

La explicación de los cambios de color se debe a que los antocianos (moléculas responsables del color en los vinos), y los taninos (responsables de la astringencia y el cuerpo de los vinos), participan simultáneamente en la coloración rojo vivo de los vinos jóvenes, al curso de su conservación, los antocianos libres

Respuesta:

La explicación de los cambios de color se deben a los antocianos.

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