danaqueen95
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¿Qué diferencia hay entre la piña natural y la piña en almíbar en cuanto a las enzimas que poseen?
Por favor, lo necesito ahora D:

Sagot :

jenyalvmeza

La bromelina presente en la piña fresca no se encuentra en la piña en almíbar ya que esta enzima se degrada fácilmente con el calor, por lo que el tratamiento térmico al que se someten las conservas la destruye. Por tanto, la piña en conserva apenas actúa como estimulante digestivo

joseadrianazagoita

Respuesta:

gracias ieniebixebixenuxr ixejx un ebxue xir xurbux cj

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