Respuesta:
Quiero ayudarte pero no se pueden ver bien las preguntas
Pregunta 1: No la veo bien
Pregunta 2: alimentos procesados ejemplo unas papas Sabritas
Pregunta 3: SOMETER ALGUNA COSA A UN PROCESO DE ELABORACIÓN Y TRANSFORMACIÓN
Pregunta 4: Se pueden conservar por mayor tiempo de no emplear estos métodos, los alimentos no podrían estar disponibles por mucho tiempo y muy probablemente se tendrían que desechar.
Pregunta 5: La congelación mixta: Consiste en la asociación de dos sistemas de congelación: el criogénico, empleando un fluido criogénico específico (N2 o CO2) y el mecánico (con aire a –40 °C, producido por un frigorífico convencional). Este tipo de congelación está especialmente recomendada para productos frágiles, tanto aquellos que no tienen una buena resistencia mecánica (como por ejemplo los camarones), como aquellos que en el proceso cambian mucho su apariencia (filetes y porciones de pescado) empleando otra técnica.
La congelación criogénica:
El dióxido de carbono y el nitrógeno líquido se pueden almacenar a temperaturas muy bajas(CO2 a –78 °C; N2 a –196 °C). Cuando estos líquidos se evaporan en contacto con materiales más calientes absorben de ellos una gran cantidad de calor y se convierten en gases muy fríos. Estos gases se pueden utilizar a su vez para eliminar calor de otros materiales, antes de descargarlos a la atmósfera con total seguridad.
Pregunta 6: No la veo bien
Pregunta 7: Tampoco la veo bien
