pinzonmarisol45
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CUALES SON LAS CARACTERÍSTICAS PRIMARIAS DE LA TEXTURA

Sagot :

IQF4BRI

Respuesta:

Los parámetros de textura evaluadas fueron dureza, cohesividad, granulosidad, adhesividad, elasticidad, masticabilidad y recubrimiento bucal.

ejemplo:

Para evaluar la textura de los alimentos tenemos en cuenta 9 parámetros principales. La dureza, la cohesividad, la viscosidad, la elasticidad, la adherencia, la granulosidad, la estructura, la humedad y el carácter graso son las principales propiedades en la evaluación de la textura de los alimentos

Explicación:

Espero te sirva coronita plis

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