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Que hace que los alimentos presentan zonas oscuras una vez cortados o pelados .​

Sagot :

jhon679687

Respuesta:

la oxidación

Explicación:

........................

garciadiamela9

Respuesta:

esto sucede por el fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias cuando las alimentos quedan expuestos al aire el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxigeno forma el pigmento marrón y esa capaz que es por la actual parece que los alimentos se oxida actúa como protectora

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