Respuesta:
Fíjate en la apariencia del local. Para decidir entre comer en un puesto y otro, revisa rápidamente el aspecto y la limpieza general del lugar: si los utensilios, los platos y la barra están limpios.
Prefiere locales con una sola especialidad
Si solamente se especializan en un platillo, lo más probable es que los ingredientes sean frescos ya que al utilizar menor cantidad de ingredientes, los compran continuamente y tienen una mayor rotación. Además existe menor riesgo de contaminación cruzada. No es lo mismo comer en un puesto que vende puras quesadillas, que en uno que vende quesadillas, hamburguesas, tortas y licuados
Prepárate
Si sabes que vas a comer en la calle, lleva geles o toallitas antibacteriales para limpiarte las manos, antes y después de comer.
