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¿Qué ha contribuido al desarrollo de esta cocina? francesa​

Sagot :

coffeelover

Respuesta:

Hecho importante:

- La llegada de los europeos a América, lo cual les permitió traer nuevos ingredientes.

Personas que hicieron aportes relevantes:

- El cocinero François Pierre La Varenne escribió la obra “Cuisinier François”, la cual es un libro de recetas.

- Marie-Antoine Carème, la cuál denominó las salsas: española, velouté , bechamel, holandesa y de tomate.

- El chef Georges Auguste Escoffier creó las brigades de cuisine, un sistema de división del trabajo en equipos.

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