Respuesta:
Explicación:
1. Los huevos unen y pegan el resto de los ingredientes. Las claras batidas atrapan el aire creando burbujas y aporta elasticidad a las masas
2. La mantequilla es la mejor grasa que se puede usar en panadería y repostería. Su función por lo general es dar sabor, suavizar la masa y dar volumen. Hace que los pasteles adquieran consistencia y suban más.
3. La harina es la más esencial en la repostería, porque aporta estructura a las masas. Sin la harina sería imposible lograr la esponjosidad.
4. La leche, que es uno de los líquidos más usados. Hidrata a los ingredientes secos, ayuda a disolver el azúcar y la sal, mejora el sabor, etc.
5. La sal, aporta el sabor a salado, resalta y potencia el sabor de otros ingredientes en los alimentos; reduce o enmascara el sabor amargo y el dulce; equilibra el sabor amargo y ácido.
