En el proceso llave-cerradura, la enzima cumple la función del cuerpo receptor en el que encaja el otro cuerpo. Es decir, vendría siendo el candado que en su mecanismo hace encajar a la llave.
El modelo llave-cerradura es análogo a la relación enzima-sustrato, en ese mismo orden.
¿Qué supone el modelo llave-cerradura?
El modelo llave-cerradura supone que las estructuras de la enzima y el sustrato son complementarias. Las dos, para funcionar, deben estar unidas.
Por eso no puede haber reacción si están separadas. De allí la comparación con el mecanismo de una cerradura.
Para saber más de enzimas:
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