La fecula de maiz, tambien llamada maizena, es un almidon de maiz y se utiliza como espesante. No se puede decir si es homogenea o no, si no mencionas con que lo mezclas ya que solo las mezclas se clasifican como homogenea o heterogenia, ejemplo una mezcla homogénea es cuando hay continuidad en las particulas sin distinguirse fases: ej. agua y alcohol, harina y fécula de maiz, azúcar impalpable y ácido bórico (es un polvo fino de color blanco).
Una mezcla heterogénea al contrario de la anterior es cuando distinguimos más de una fase: ej. agua y aceite, agua arena y caracoles, solución sobresaturada de agua con azúcar.
Hay métodos de separación de componentes para todas las mezclas, no así para las combinaciones que se obtienen de una reacción química.
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