lumiflexin
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En qué consiste la refinación en la elaboración de harinas​

Sagot :

torresamaria71

Respuesta:

Las harinas, como por ejemplo la de trigo, se someten a un procesado industrial en el que se crean partículas más finas y pequeñas al eliminar parte de los componentes fundamentales de la harina de grano entero. Esta suele estar formada por el salvado, el germen y el endospermo

Explicación:

Respuesta:

El término de harina refinada hace alusión al producto originado tras el procesamiento industrial de un cereal que permite retirar al grano entero del mismo, casi todo su germen y la totalidad de su salvado.

Explicación:

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