Respuesta:
¿Qué pasa si se consume sal en exceso?
El exceso de sal en la dieta incrementa la presión arterial causando aproximadamente el 30% de hipertensión, representa un posible carcinógeno para el cáncer gástrico y está asociada con la insuficiencia renal y la osteoporosis.
Explicación:
¿Por qué la sal es mala para la salud?
El elevado consumo de sodio (> 2 gramos/día, equivalente a 5 gramos de sal por día) y la absorción insuficiente de potasio (menos de 3,5 gramos por día) contribuyen a la hipertensión arterial y aumentan el riesgo de cardiopatía y accidente cerebrovascular.
¿Qué daño hace la sal?
Los niveles excesivos de sodio/sal pueden suponer un riesgo de lo siguiente:
Músculo cardíaco aumentado.
Cefalea.
Enfermedad renal.
Osteoporosis.
Derrame cerebral.
Insuficiencia cardíaca.
Hipertensión arterial.
Cálculos renales.
