El alimento nutritivo que escogí es la quinoa, el cual es un pseudocereal conocido como un superalimento por todas sus propiedades.
- Nombre: Quinoa o Quinua
- Los nutrientes que contiene son: proteínas, calcio, hierro, fósforo, magnesio, vitamina A, vitamina D, vitamina E, Vitamina C, ácido fólico, potasio y zinz
- Forma de consumirla: hay muchas formas de consumirla, se puede cocinar y mezclar con cualquier ensalada, mezclar con frutas, comer como sustituto del arroz, prepararla en crema, mezclándola con avena o con agua y tomarla como bebida.
Lo más recomendable es consumirla en el desayuno para aprovechar la energía que brinda para todo el día, aunque se puede comer en porciones moderadas en el almuerzo y la cena
